兽药在畜牧业和水产养殖业中被广泛应用，主要用于预防和治疗动物疾病；然而，如果使用不当，兽药便在动物体内有残留，就会随着肉类、蛋类、奶类等食品进入人体。对人体的肝脏、肾脏等器官造成损害。因此，准确、有效地检测兽药残留，是守护食品安全和公众健康的重要防线。

　　在以往的兽药残留检测中，样本的前处理是一个棘手的问题。传统的研磨和均质方法存在诸多不足；不仅不能将样本进行充分粉碎，还会在研磨过程中由于摩擦生热导致样本中的目标成分发生降解或变性等弊端问题。为了解决这些问题给后续实验带来的影响，此次实验，用户决定选用上海净信的高速冷冻研磨均质仪。高速冷冻研磨均质仪很好的避免了这些问题，拥有冷冻的研磨腔体，可低温冷冻研磨，避免了产热的问题；可进行高通量研磨，满足多样本批量检测。

实验设备：高速冷冻研磨均质仪 JXFSTPRP-192CL

　　鸡肉农残检测前处理实验详情如下：　　

　　1、实验目的：将鸡肉加入乙腈等有机溶剂进行均质，后续进行鸡肉兽药残留检测。　　

　　2、实验材料与仪器：材料：鸡肉、有机溶剂、相关盐包、研磨管、适配器、研磨珠等　　

　　3、仪器：高速研磨均质仪 JXFSTPRP-192CL　

　　4、实验操作步骤：　

　　01.提前打开制冷开关，设置温度2℃。然后分别取10g鸡肉样品、10ml乙腈、几颗氧化锆珠加入研磨管中，拧紧管盖；　　

　　02.将研磨管放入适配器，将适配器放入研磨腔内，固定好螺母，设置好研磨参数，启动仪器开始均质；　

　　03.均质结束后，将均质好的鸡肉样品取出。（加入提取盐包，震荡离心后取上清，随后加入净化盐包，震荡离心后再次取上清，浓缩后用HPLC进行分析）。　　

　　鸡肉样品研磨均质前后实验效果图：

　　由上图，可以看到鸡肉样本在研磨均质后的样本是溶于有机溶剂的，保证后续农残检测的准确性，同时高速冷冻研磨均质仪可同时均质192个样品，可成批高通量均质，保证实验快速高效的进行。